PC052639.JPG

Pasakızıfarm Soğuk sıkım ,Erken hasat naturel sızma zeytinyağı Ekim ayının son günlerinde toplanmaya başlayan yeşil hafif ve mora dönmeye başlayan zeytinlerden oluşur.

Toplandıktan sonraki 6 saat içinde serin yerde muhafaza edildikten sonra aynı güniçinde sıkım işlemi başlar.

Kendi ısısında sıkıldıktan sonraki

15 gün hava geçirmeyen çelik

tanklarda dinlendirilir.

Dinlenme ardından dolum işlemi başlar.

#pasakizifarm #erkenhasat #earlyharvest